オーガニックインカインチオイル　180g

鮮やかな緑色をした、星の形の莢が目を引く「インカグリーンナッツ」や「サチャインチ」と呼ばれる植物があります。

南米ペルーアマゾン熱帯雨林が原産地です。

この星型のさやの中に生るナッツを搾った「インカインチオイル」のエキストラバージンオイルです。

有機JAS認定品で安心してお召し上がりいただけます。

■オメガ3脂肪酸（α‐リノレン酸）が多く、コールドプレス製法で製造■ オメガ3の代表は、青魚の成分であるEPAやDHAが知られています。

インカインチオイルには、体内でEPAやDHAに変換されるα‐リノレン酸が約50%含まれていて、体内で燃焼しやすく、悪い脂を押し出してくれます。

コールドプレス製法で搾油されています。

有機JAS認定品で安心してお召し上がりいただけます。

■γ‐トコフェロール（ビタミンE）が豊富で、抗酸化力が強力■ 天然のビタミンEが多く含まれ、添加物が一切加えられていないにもかかわらず、えごま油、しそ油、亜麻仁油などのオメガ3系オイルと比較して、抗酸化力に優れています。

食品の酸化防止効果としては、抗酸化力の強いγ‐トコフェロールやδ‐トコフェロールが非常に強力で、インカインチオイルには、これらガンマ体とデルタ体が多く含まれています。

■あっさりしていて食べやすく、野菜との相性が最高♪

■油としては、あっさりしていて食べやすく、主張し過ぎることなく、食材の持つ美味しさを引き立ててくれます。

特に野菜料理との相性は最高で、納豆に入れても美味です。

みょうがや生姜、大葉などの薬味と合わせて、和食にも抵抗なくお使い頂けます。

■加熱調理に使えるので幅広いお料理に！■ オメガ3脂肪酸のオイルは熱に弱いものがほとんどですが、インカインチオイルはフライパンで140℃10分程度の軽く炒める程度の加熱調理にも使用できるのがうれしいところ♪

ドレッシング自家製マヨネーズなど生でいただくのもおいしいですが、オイルの味がよくわかる、オイル蒸し、 ペペロンチーノなどの加熱調理していただくのもおすすめです。

■持続可能な地域開発を目指した生産地での取り組みを実践　■ 森林農法として知られる「アグロフォレストリー」など循環型農業の技術開発・普及、市場経済がもたらす悪影響を緩和し、生産地の小農が社会的・経済的恩恵を正しく受けるよう最大限配慮する「フェアトレード」の理念に基づいた、生産地域との関わりを実践しています。

商品の安定供給を担保するため、現地の農業生産者との関係強化にも取り組み、農業生産から市場開発までをカバーした持続可能なビジネスモデル作りを目指しています。

原材料： 有機サチャインチ種子油（ペルー産） 内容量： 180g